25 червня 2018р.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Тваринництво та ветеринарія
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Переробка продукції
Якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
 
ветеринарно-санітарна експертиза ковбасних виробів і продуктів із свинини, баранини, яловичини та м`яса інших видів забійних тварин .:. змінити
Хімічний склад, енергетична цінність ковбас та м'ясних продуктів .:. змінити

Найменування продукту
Масова частка, %
Енергетична цінність продукта, ккал/кДж
води
білків
жирів
мінеральних речовин
Ковбаси варені
55-72
10-14
14-30
1,5-3,1
711-1322
Ковбаси напівкопчені
40-52
18-23
15-45
4,3-4,9
1084-1950
Ковбаси сирокопчені
25-30
21-28
42-48
6,0-6,6
1979-2151
Ковбаси варено-копчені
39-40
17-28
27-39
4,6-4,7
1506-1757
Сосиски
55-60
12-13
20-31
1,8-2,0
620-1356
Сальтисони
50-80
10-16
10-30
2,0-3,0
838-1676
Окістя варені
53-57
19-23
20-21
3,0
1096-1167
М'ясні продукти крупно кускові сирокопчені
21-37
7-10,5
47-67
4,7
1954-2633
  ©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені. Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.