14 листопада 2018р.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Тваринництво та ветеринарія
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Переробка продукції
Якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
 
ветеринарно-санітарна експертиза яєць і яєчних продуктів (методичні вказівки) .:. змінити
Фізико-хімічні константи курячих яєць .:. змінити

Фізико-хімічні константи курячих яєць

Константа
Яйце
Жовток
Білок
Густина, г/см3
1.095
1.028
1.045
Температура замерзання, 0 C
-
-0.42
-0.59
Питома теплоємність, Дж/кг/0 C
3318
-
3556
Опір роздавлюванню, кг
4.51
-
-
рН
-
5.8
7.6
  ©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені. Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.