25 вересня 2018р.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Тваринництво та ветеринарія
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Переробка продукції
Якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
 
ветеринарно-санітарна експертиза яєць і яєчних продуктів (методичні вказівки) .:. змінити
Вміст мінеральних речовин і вітамінів у яйцях курячих та перепелиних (за Габриєльянц М.А., 1981) .:. змінити

Види яєць
Вміст мінеральних речовин і вітамінів на 100 г їстівної частини, мг/%
Засвоюваність, %
мінеральні речовини
 
Na
K
Ca
Mg
P
Fe
S
Cl
A
E
B1
B2
B6
PP
холін
Курячі:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ціле
71
153
55
54
185
2.7
210
170
0.36
1000-
0.07
0.44
0.14
0.19
251.7
98
білок
161
167
12
9
18
0.9
210
170
-
-
0.12
0.20
0.01
0.08
-
98
жовток
49
112
144
128
588
11
220
180
0.30
-
5.50
0.5
0.37
0.44
800
96
Перепелині
80
-
68
-
219
4
-
-
0.47
-
0.11
0.11
0.12
0.26
507.6
-
  ©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені. Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.