21 червня 2018р.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Тваринництво та ветеринарія
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Переробка продукції
Якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
 
зберігання продукції рослинництва .:. змінити
виноград .:. змінити

Лежкість винограду залежить від сорту. Ягоди десертних столових сортів зберігаються при оптимальному режимі протягом 6-7 місяців. Сорти Шабаш, Октябрський, Німранг, Асма, Кишмиш рожевий, Ташли, Тайфи рожевий, Арарати. Сорти Агадаї, Корна Негра, Пухляковський менш лежкі.

Оптимальна температура зберігання винограду -1,5 -0 оС і вологість в межах 90-95%.

При зберіганні столового винограду рекомендується застосовувати таблетки мета бісульфіту калію (МТБК) (від 1,5 до 2,0 кг на т винограду). Природні втрати винограду сортів Німранг, Асма, Кишмиш рожевий, Ташли, Тайфи рожевий при зберіганні з таблетками МТБК майже в 2 рази менші, кращий зовнішній вигляд і органолептична оцінка. Додавання таблеток МТБК перед відправкою винограду на далеку відстань знижує осипання грон і загнивання ягід; втрати при перевезення знижуються у 4-5 разів.
  ©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені. Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.