19 січня 2018р.
про проект | контакти | часті питання | мапа | гостьова книга | English ver.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Каталог культур
Зернові
Зернобобові
Зернові круп"яні
Овочеві
Ефіро-олійні
Технічні
Кормові культури
Прядильні
Плодові зерняткові
Плодові кісточкові
Горіхоплідні
Ягідні
Виноград
Гриби
Спеції
Декоративні та лікарські
Хімічний захист рослин
Групи культур (культури)
Препарати
Бур'яни
Шкідники
Хвороби
Додаткова інформація
Лікарські рослини
Насінництво
Календар городника
No-Till
Тваринництво та ветеринарія
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
Рослинництво - Лікарські рослини - Капустяні - Хрін звичайний


Лікарські рослини
Хрін звичайний
Хрен обыкновенный
Armoracia rusticana
Синоніми: не відомі
Родина: Капустяні

Поширення
Походить хрін із південно-східних районів Європи. В природних умовах зустрічається на понижених місцях поблизу жител, на городах, занедбаних ділянках. У культуру введений на всій території України, особливо в індивідуальному секторі. Використовують як дикорослі форми, так і селекційні сорти.

Ботанічні характеристики

  • Коренева система - стрижнева, з товстим м'ясистим коренем.
  • Стебло прямостояче, гіллясте, висотою до 70-90 см.
  • Прикореневі листки великі, довгастоовальні, зазубрені, стеблові -дрібніші, перистороздільні.
  • Квітки двостатеві, білі, зібрані в китицеподібні суцвіття.
  • Плід - видовжений стручок.
  • Насіння дрібне.

Активні речовини
Корені містять аскорбінову кислоту (близько 250 мг); вуглеводи (7 %); пентозани (3 %), сахарозу (1,5%), глюкозу, галактозу, арабінозу, ксилозу; полісахариди; білкову речовину лідоцин, яка має антимікробну активність; флавоноїди, сапоніни; гірчичну олію (0,15-0,21 %); вітаміни; мінеральні солі; смолисті речовини; близько 0,05 % ефірної олії. В листках містяться аскорбінова кислота, каротин, алкалоїди.

Напрями використання
В харчовій промисловості широко використовують як пряносмакову культуру (листки, корені). Корінь свіжий, тертий і розрізаний на частини, застосовують як прянощі для маринування огірків, томатів, грибів. Сік кореня має високу антимікробну властивість. У медицині ефективний при захворюваннях печінки, нирок, при подагрі, ревматизмі, гнійних ранах, радикуліті, плевриті, застудних захворюваннях (грипі та ангіні). При посиленій розумовій і фізичній праці ефективна настійка коренів хрону на пиві або вині. Зовнішньо свіжий сік застосовують при облисінні, для полоскання рота тощо.

Біологічні особливості
Багаторічна трав'яниста рослина з товстим коренем, здатним проникати на глибину 50 - 60 см. Молоді пагони добре витримують весняні заморозки. Взимку витримують морози до — 40 - 45 °С. До світла дуже вибагливий. Розмножується вегетативним способом - кореневі живці, бічні корінці, однорічні бічні корені. Їх заготовляють, як правило, при викопуванні товарних коренів.

Технічні параметри вирощування

  • Загальні особливості і місце в сівозміні. Ділянку під плантації хрону вибирають із таким розрахунком, щоб його на одному місці можна було вирощувати принаймні 3 роки. Для цього вибирають понижені не перезволожені ділянки.
  • Основний і передпосівний період. Обробіток ґрунту передбачає одну з систем основного обробітку зі внесенням органічних добрив. Оранку проводять на глибину орного шару. Передпосівний обробіток має забезпечити вирівнювання та розпушування грунту.
  • Посадковий період.
    • Строки посадки — ранньою весною чи восени.
    • Спосіб посадки - широкорядний із шириною міжрядь 45 см та відстанню в рядку 20-25 см.
    • Норма посадки на 1 пог/м - 4-5 корінці.
    • Глибина посадки корінців - 4 - 5 см.
    • Період проростання - на початку вегетаційного сезону (+5 °С).
  • Догляд на плантації полягає в регулярному знищенні бур'янів і розпушуванні грунту в міжряддях культиваторами та знищенні бур'янів у рядках вручну.
  • Збирання врожаю.
    • Заготовлювана сировина - листки та корені, найкраще наступного року.
    • Строки збирання — листки протягом вегетації рослин, корені восени та ранньою весною.
    • Спосіб збирання - вручну чи механізовано.
    • Урожайність коренів — 70 - 90 ц/га.

Переробка

  • Сушіння сировини не проводять.
  • Зберігають викопані корені насипом чи в-ящиках у льохах, буртах, траншеях при температурі приблизно 0...8 °С, пересипаючи дещо зволоженим піском. Листки за потреби можна зберігати свіжими протягом тижня в темних вологих приміщеннях чи в холодильнику.

Свіжі обговорення на агро-форумі: Как уничтожить шиповник? Как выращивают розы в теплицах Вкусный сорт винограда Сорт винограда для еды Правильные опоры для винограда
©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені.
Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.