12 грудня 2018р.
про проект | контакти | часті питання | мапа | гостьова книга | English ver.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Каталог культур
Зернові
Зернобобові
Зернові круп"яні
Овочеві
Ефіро-олійні
Технічні
Кормові культури
Прядильні
Плодові зерняткові
Плодові кісточкові
Горіхоплідні
Ягідні
Виноград
Гриби
Спеції
Декоративні та лікарські
Хімічний захист рослин
Групи культур (культури)
Препарати
Бур'яни
Шкідники
Хвороби
Додаткова інформація
Лікарські рослини
Насінництво
Календар городника
No-Till
Тваринництво та ветеринарія
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
Рослинництво - Лікарські рослини - Зонтичні - Любисток лікарський


Лікарські рослини
Любисток лікарський
Любисток лекарственный
Levіsticum officinale
Синоніми: не відомі
Родина: Зонтичні

Поширення
Батьківщина любистку — Азія, в природних умовах росте в горах Ірану. Культивується в Західній Європі, країнах Азії і Північної Америки. В Україні культивується всюди, часто росте в здичавілому вигляді.

Ботанічні характеристики

  • Коренева система - мичкувата.
  • Стебло голе, прямостояче, кругле, трубчасте, з сизим нальотом, угорі розгалужене, 100 - 200 см завдовжки.
  • Листки блискучі, перисті або двічіперисторозсічені, з великими оберненояйцевидними або округлоромбічними, на верхівці надрізано-зубчастими сегментами, темно-зелені.
  • Квітки двостатеві, правильні, дрібні, 5-пелюсткові, світло-жовті, зібрані в зонтики.
  • Плід - жовто-бура двосім'янка.
  • Насіння дрібне. Маса 1000 насінин - 2 - 3 г.

Активні речовини
Надземна маса і корені любистку містять ефірну олію (у свіжих коренях - 0,1 - 0,2 %, у сухих - 0,6 - 1,0 %). Зелена маса містить значну кількість аскорбінової кислоти, вітаміни С, В, Р, каротин, у коренях є цукри, органічні кислоти, мінеральні речовини, смоли, крохмаль. До складу ефірної олії входять терпінеол, цинеол, оцтова, ізовалеріанова та бензойна кислоти.

Напрями використання

Усі частини-рослини використовують як спеції для ароматизації кондитерських виробів, напоїв, маринадів, при дієтичному харчуванні, як приправу в салати, м'ясні та інші блюда, соуси, маринади. Ефірну олію застосовують у парфумерії й кулінарії. Насіння використовують при засолюванні овочів, випіканні хліба та інших виробів.

З коренів готують варення, цукати. Особливо корисне застосування при хворобі печінки, жовчного міхура, нирок, при ревматизмі, метеоризмі та ожирінні. В народній медицині використовують як сечогінний і відхаркувальний засіб, а також для зміцнення волосся.

Біологічні особливості
Багаторічна, холодостійка трав'яниста рослина, розмножується насінням, поділом кореневища, відростками. Цвіте в червні-липні. До грунтів любисток не дуже вибагливий, добре реагує на вологу і світло в початковій стадії розвитку. При вирощуванні насінням у перший рік утворює розетку, а в наступні - генеративні органи.

Технічні параметри вирощування

  • Загальні особливості й місце в сівозміні. Для вирощування вибирають освітлені, легкі грунти. Кращі попередники — зернобобові, силосні й овочеві культури.
  • Основний і передпосівний період. Під оранку вносять 30-50 т/га гною, мінеральні добрива (Р60, К40). Азот вносять навесні під культивацію. Основний і передпосівний обробіток грунту передбачає відвальний або безвідвальний тип, звичайну або напівпарову систему.
  • Посівний період.
    • Строки. Насіння висівають навесні або під зиму. Кореневища висаджують в ті ж строки.
    • Спосіб - широкорядний, площа живлення після формування густоти 70 х 25 см.
    • Норма висіву насіння - 0,8 - 4 кг/га.
    • Глибина загортання насіння - 2 см.
    • Період до появи сходів – 2 - 3 тижні.
  • Догляд за посівами полягає в розпушенні грунту, прополюванні, підживленні мінеральними добривами, в південних районах посіви поливають.
  • Збирання врожаю.
    • Заготовлювана сировина: листки, стебла, корені й насіння любистку.
    • Строки збирання - листки та стебла збирають протягом вегетації, кореневу систему восени чи рано навесні, насіння в періоді дозрівання.
    • Спосіб збирання рослин - вручну чи технічними засобами.
    • Урожайність свіжої сировини: зеленої маси – 200 - 250 ц/га, коренів – 100 - 160 ц/га.

Переробка

  • Сушіння сировини проводять у сухих, добре провітрюваних місцях (регулярно перевертаючи її і не допускаючи зіпрівання).
  • Зберігають висушену сировину в сухих приміщеннях без попадання сонячного проміння.

Свіжі обговорення на агро-форумі: Сульфат Аммония Утки породы мулард Жатка для подсолнечника Наш плюсы и минусы Жатка для уборки кукурузы Мясокомбинат "Тверь-мясо" закупает мясо!
©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені.
Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.