15 листопада 2018р.
про проект | контакти | часті питання | мапа | гостьова книга | English ver.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Каталог культур
Зернові
Зернобобові
Зернові круп"яні
Овочеві
Ефіро-олійні
Технічні
Кормові культури
Прядильні
Плодові зерняткові
Плодові кісточкові
Горіхоплідні
Ягідні
Виноград
Гриби
Спеції
Декоративні та лікарські
Хімічний захист рослин
Групи культур (культури)
Препарати
Бур'яни
Шкідники
Хвороби
Додаткова інформація
Лікарські рослини
Насінництво
Календар городника
No-Till
Тваринництво та ветеринарія
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
Рослинництво - Календар городника - Вересень: Збирання овочів


Календар городника
Вересень
Збирання овочів
Термін збирання столових коренеплодів визначають залежно від біологічних особливостей виду і сорту, мети вирощування і погодних умов. У теплі вересневі дні ще йде посилене наростання врожаю пізніх овочів. Тому починають збирати столові коренеплоди в середині місяця. Спочатку збирають столовий буряк, а потім моркву. Зумовлене це тим, що столовий буряк більш вимогливий до тепла; коренеплід у нього виступає над поверхнею ґрунту і менш захищений від заморозків. При перших осінніх заморозках коренеплоди буряка пошкоджуються сильніше, ніж у інших рослин. Тому столовий буряк збирають (з діаметром коренеплоду більше 5 см) до перших заморозків або відразу після них. При збиранні буряка листки його скручують, а не обрізають. Вчасно зібрані коренеплоди краще зберігаються. Завдяки гарній лежкості коренеплоди столового буряка можна споживати цілий рік. При різких коливаннях вологості ґрунту морква починає розтріскуватися (особливо скоростиглі сорти ранньовесняного висіву). При одиничних випадках розтріскування, її збирають. Якщо стоїть суха погода і коренеплоди не розтріскуються, зі збиранням не поспішають. Відносно суха погода забезпечує згодом кращу лежкість моркви при зберіганні. При зниженні температури повітря до +4...+5°С, приріст коренеплодів припиняється, нижні листки починають жовтіти і тоді моркву збирають, підкопуючи її лопатою. Вона чутлива до будь-яких пошкоджень, ударів, подряпин, зламів. Пошкоджена морква швидко загниває і погано зберігається. Свіжезібрану моркву охолоджують до закладання на постійне місце, зберігають дві-три доби, накриваючи соломою чи сухим листям, у невеликих буртах. Накривати бурти гичкою моркви не варто, тому що в ній зберігаються збудники хвороб і шкідники. На зберігання закладають відсортовані товарні коренеплоди, очищені від землі і листків. Після столового буряка і моркви наприкінці вересня або на початку жовтня перед заморозками збирають брукву, пастернак, кореневу петрушку, редьку, ріпу і селеру. Більш ранній збирання цих коренеплодів небажане, тому що на початку місяця йде посилене нагромадження врожаю. Крім того, стигліші овочі краще взимку зберігаються. Коренеплоди підкопують широкозубовими садовими вилами або лопатою, обережно стрясають з них землю (не вдаряючи один об одного) і відразу ж обрізають листки врівень із плечиками, але не зачіпаючи тканину. Припустимо при обрізуванні залишати невеликі (0,3-0,6 см) черешки листків. У брукви, як і в столового буряка, листки не обрізають, а скручують, тому що коренеплоди в них дуже соковиті і сік може витікати. Нижні корені в коренеплідних рослин не обрізають для запобігання захворюванням. Потім їх злегка підсушують і сортують. Не рекомендується коренеплоди сушити на сонці, тому що при випаровуванні вологи погіршується лежкість. Здорові великі коренеплоди закладають на зберігання, дрібні й ушкоджені використовують для переробки або на корм худобі. Зберігають коренеплоди з перешаруванням злегка зволоженим піском. Невелику кількість їх можна успішно зберігати в підвалі на картоплі. Багато городників-аматорів відбирають маточники - кращі екземпляри, типові для сорту за формою і забарвленням. Листки в коренеплодів-маточників обрізають так, щоб залишити черешки довжиною 1-2 см і не зрізати верхівкову бруньку. Тоді як для продовольчих цілей черешків при обрізуванні не залишають. На зберігання закладають тільки здорові, стандартні коренеплоди. Продовжують забирати капусту білоголову середньостиглих сортів, цвітну, червоноголову і савойську. Капусту білоголову використовують для соління, інші види закладають на зберігання головками. Для цього залишають три-чотири покривних листки і качан 2-3 см. Це оберігає качани від загнивання, ударів, а при зберіганні - від захворювань сірою гниллю. Для квашення капусту очищають до білих листів, а для зберігання у свіжому вигляді - відбирають щільні, неушкоджені головки. Савойську і червонокачанну капусту закладають на стелажі один-два шари. У багаторічних рослин наприкінці вересня зрізають усю надземну частину на 2-3 см від поверхні ґрунту, зв\'язують у пучки і сушать у добре провітрюваному приміщенні. Властивості зеленних рослин при сушінні зберігаються. У вересні збирають на насіння мелісу лимонну при побурінні нижніх насінних коробочок. Рослину виривають з коренем, зв\'язують у снопики, сушать і дозарюють, потім обмолочують і очищають насіння. Гарбуз збирають у суху погоду до настання заморозків. Ознаками зрілості його плодів є всихання й опробковіння плодоніжки, добре позначений малюнок на корі і її затвердіння. Плоди зрізають із плодоніжкою. Для тривалого зберігання їх підсушують і прогрівають на сонці протягом 8-10 діб. Якщо ночі холодні, плоди вкривають на ніч матами або рогожами. З механічними ушкодженнями і недостиглі плоди використовують відразу на корм худобі. На початку місяця збирають насінники цибулі ріпчастої. Суцвіття підвішують під навісом для дозарювання. Закладають на зберігання маточники цибулі і сівок. Сівок попередньо просушують протягом двох-трьох тижнів при температурі +25...+40°С. Збирають насінники кавуна, дині, огірка, гарбуза, томата, перцю і виймають з них насіння. На насіння відбирають кращі рослини за врожайністю, величиною плодів, смакові і дружності дозрівання. Плоди, відібрані для одержання насіння, повинні пройти дозарювання в сухому теплому приміщенні протягом 11-15 діб. Потім масу мезги разом з насіннями поміщають у чашку на одну-дві доби для бродіння, уникаючи додавання води, оскільки в цьому випадку насіння може прорости. Очищене і просушене насіння кладуть на зберігання в сухому місці. У дворічних овочевих рослин для насінних цілей також відбирають здорові, не ушкоджені хворобами і шкідниками екземпляри, видаляють листки (у капусти залишають корені і два-три покривних листки), у коренеплодів зберігають черешки (1,5-2,0 см). Зберігають капусту при температурі +0,5...+2°С, коренеплоди - у піску або в поліетиленових мішках при температурі +1...+2°С. Підвищена або знижена температура однаково негативно позначається на збереженості і наступному рості і розвитку рослин. Якщо на вашій ділянці уже вирощені насінники овочевих рослин, то необхідно дозрілі екземпляри зрізати, підсушити, обмолотити, отримане насіння варто довести по чистоті і вологості до необхідних кондицій і засипати в пакетики. На початку вересня в другій половині дня викопують пізню картоплю, її добре просушують (краще на фанері) протягом 4 год. (при сонячній погоді - 2 год.). Це сприяє кращому опробкуванню шкірки й запобігає ураженню бульб збудниками хвороб. Зібраний врожай сортують, розділяючи на насіннєвий, продовольчий для зберігання і продовольчий для негайної реалізації. До останнього відносять бульби, уражені шкідниками, з ознаками хвороб, дрібні, різані, травмовані під час збирання. Здорові великі бульби певний час тримають у прохолодному місці (до заморозків), щоб перед закладанням у сховище вони обсохнули і трохи остудилися. Цей період зберігання картоплі називається лікувальним. Картоплю не можна охолоджувати швидко, тому що в неї можуть відбутися небажані фізіологічні зміни: різко охолоджені бульби при варінні темніють. Швидко охолоджують лише картоплю, уражену фітофторозом. Але перед закладанням і її треба добре просушити. Насіннєва картопля (здорові бульби масою 60-80 г) озеленюють на сонці (у дощову погоду під навісом). Процес озеленення проходить за 10-12 діб, бульби періодично перевертають, щоб озеленення йшло з усіх боків. Таку насіннєву картоплю зберігають окремо від продовольчої і кормової. У лікувальний період насіннєву картоплю тримають при вищій температурі (+10...+12°С), ніж під час основного зимового зберігання (+2...+4°С). Насіннєві бульби зберігають у засіку навалом. У відкритому ґрунті при гарній погоді врожай теплолюбних культур збирають до кінця вересня. При похолоданні і слабких заморозках огірок без укриття гине. У городі при своєчасному укритті плівкою його можна зберегти, а плодоношення сортів далекосхідної селекції продовжити. Для цього видаляють рослини, що відплодоносили, слабкі, хворі, а в здорових вирізають жовті, пошкоджені листки і неплодоносні пагони. Ґрунт розпушують, не ушкоджуючи коренів огірка, поливають водою, прогрітою на сонці і підсипають родючий ґрунт. Розкладені на землі стебла і пагони пришпилюють дугоподібно зігнутими лозинами у тих місці, де є листок із пазушним пагоном. Потім їх присипають вологою землею, злегка ущільнюють і відразу опускають плівку. При сонячній, жаркій погоді плівку вкривають листками або іншим матеріалом, створюючи тінь. Провітрюють укриття через дві доби, особливо в теплу погоду, коли літають бджоли. Після укорінення пагонів і появи нових листів рослини поливають і підживлюють. Таке омолоджування спричиняє нову хвилю цвітіння. До кінця місяця на рослинах з\'являється багато великих і дрібних зав\'язей, які збирають.
Вересень
Загальні роботи
Догляд за рослинами у відкритому ґрунті
Роботи в теплицях і парниках
Вигонка зелені в теплицях
Збирання овочів
Внесення добрив
Свіжі обговорення на агро-форумі: Вопрос по тракторам. Какую технику выбрать? Чем лучше отмывать свинарник? АВД для сельского хозяйства Трапензунд, Керасунд (черенкование) Фундук "Трапезунд". ЧП "Ореховод-практик" принимает заказы вегетативных саженцев на осень 2014.
©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені.
Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.