24 вересня 2018р.
про проект | контакти | часті питання | мапа | гостьова книга | English ver.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Каталог культур
Зернові
Зернобобові
Зернові круп"яні
Овочеві
Ефіро-олійні
Технічні
Кормові культури
Прядильні
Плодові зерняткові
Плодові кісточкові
Горіхоплідні
Ягідні
Виноград
Гриби
Спеції
Декоративні та лікарські
Хімічний захист рослин
Групи культур (культури)
Препарати
Бур'яни
Шкідники
Хвороби
Додаткова інформація
Лікарські рослини
Насінництво
Календар городника
No-Till
Тваринництво та ветеринарія
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
Рослинництво - Гриби - Печериці - Amycel 2600


Печериці

Amycel 2600
Amycel 2600
дрібний гібрид для консервації та переробки

Маркетинговые характеристики

 

Amycel 2600 – отличный штамм для консервации и переработки. Amycel 2600 дает превосходные урожаи грибов с гладкой белой шляпкой и отличается хорошими сроками хранения. Amycel 2600 характеризуется плоской шляпкой и продолговатым покрывалом, свойственными для данного штамма.
Его общий вид и продолжительный срок хранения делают этот гриб привлекательным также и для рынка свежей продукции.

 

Размеры: Amycel 2600 имеет тенденцию к более высоким урожаям по сравнению с другими гибридами, при этом может образовываться небольшой процент грибов средних размеров. Размеры грибов, как и в случае с другими гибридами,  регулируются в процессе выращивания и сбора.

 

Срок хранения: Amycel 2600 имеет очень хорошую продолжительность и возможность хранения из-за слегка более плотного и удлиненного покрывала, присущего для данного штамма. Оптимальные температуры хранения находятся между 1-2°C.

 

Общие характеристики выращивания
Amycel 2600 легко плодоносит и более терпим к изменениям окружающей среды и субстрата по сравнению с U1 и многими другими гибридными штаммами. Amycel 2600 довольно легко образует зачатки плодовых тел и для начала образования примордий требует лишь умеренного шока.

 

Компост
Фаза 1:
Amycel 2600 демонстрирует наилучшие показатели при хорошо интегрированном уровне влажности. Идеальный уровень влажности на момент загрузки в тоннель - от 72% до 74%. Уровень азота должен составлять примерно 1,8%.
Фаза 2: Максимальную температуру нагрева, равную 60 - 61°C необходимо выдерживать  от 2 до 4 часов. После этого температуру компоста следует понизить на протяжении 2 дней до температуры 54°C. После достижения температуры 54°C, температура компоста должна быть понижена приблизительно на 2 градуса в сутки до достижения уровня 49-52°C. После этого компост должен быть оценен на содержание остаточного аммиака и проведен процесс кондиционирования. Когда процесс приготовления компоста закончен, температуру компоста следует снизить для последующего засева. 

 

Инокуляция
Производитель может изменять скорость обрастания компоста по своему усмотрению. Мы рекомендуем минимальную норму засева, равную 0,45% от веса пастеризованного компоста. Для сокращения периода обрастания норму засева можно увеличить до 0,65%.

Влажность компоста: Оптимальная влажность компоста выражается величиной, максимально приближенной к 68 %  при полном отсутствии свободной влаги. 

Применение питательных добавок в компост: Как и большинство гибридов, Amycel 2600 хорошо реагирует на медленно высвобождающиеся питательные добавки. При использовании добавок следует избегать чрезмерного повышения температуры во время разрастания мицелия.

Температура: Средняя температура компоста не должна превышать 28°C. Период обрастания компоста мицелием завершается на 12 - 16 день при условии поддержания температур в пределах 23-26°C.

Влажность воздуха: Относительную влажность следует поддерживать на уровне 70%, при этом уровень CO2 должен составлять от 10 000 до 15 000 ppm  (1-1,5%).

 

Покровный материал
Влажность: Влажность покровного слоя следует поддерживать на максимально возможном уровне. При использовании добавок или кейкинга влажность должна составлять 78-80%. При любых условиях выращивания в покровной почве должны отсутствовать какие-либо признаки свободной влаги. При применении добавок влажность покровной почвы должна быть более высокой – для того чтобы избежать необходимости использования воды в первые сутки и плавно увеличивать нормы используемой воды. Необходимо очень внимательно следить за тем, чтобы вода не просачивалась в компост.

Нанесение почвы: Для получения хороших урожаев и грибов наилучшего качества рекомендуется глубина покровного слоя равная 4-5 см.
Применение питательных добавок в покровную почву:  Amycel 2600 очень хорошо реагирует на добавки в покровную почву, которые могут быть использованы для сокращения интервала времени, предшествующего волне плодоношения, а также улучшения качества и равномерности волны. Подробности представлены в спецификации на добавки.

 

Характеристики покровной почвы
Температура: Температуру компоста следует поддерживать на уровне от 26 до 28°C. Кроме того, при использовании добавок или кейкинга важно контролировать температуру покровной почвы. Поскольку покровная почва не вырабатывает тепло подобно компосту, рост мицелия может замедляться в условиях слишком низкой температуры воздуха. Поддерживая небольшую разницу между температурой воздуха и температурой компоста, можно способствовать росту мицелия в покровной почве при одновременном обеспечении возможности управления температурой компоста. 

Влажность: В ходе поливов относительная влажность воздуха должна быть увеличена до 95 % и выше. После образовании булавочных головок поливы должны быть уменьшены, чтобы усилить испарение ко дню плодоношения.

 

Образование зачатков плодовых тел
Amycel 2600 требует регулирования образования зачатков плодовых тел подобно многим другим белым гибридам. Степень сложности процесса охлаждения определяется скоростью снижения температуры и коррекцией уровня CO2, а также планируемыми уровнями температуры и CO2. По параметрам образования примордий Amycel 2600 требует традиционных методов с использованием только свежего воздуха. Формирование зачатков плодовых тел Amycel 2600 должно осуществляться после того, как мицелий равномерно распределится по всему слою покровной почвы.

Температура: Температура воздуха должна быть понижена до +17°C. При этом температура компоста достигнет +20°C. Охлаждение проводят приблизительно за 2 -3 дня, в зависимости от того каких размеров гриб нужно получить. В дальнейшем температура воздуха должна быть снова повышена до  +18°C, чтобы поддерживать температуру компоста на уровне +20°C. При формировании урожая температуру компоста следует повысить до 22-23°C.

CO2: При размножении грибницы количество CO2 необходимо поддерживать на уровне 10 000 – 15 000 ppm. В процессе охлаждения количество CO2 должно быть медленно снижено до уровня не менее 1 000 ppm. Уровень CO2  в пределах 1000 –1300 ppm необходимо поддерживать на протяжении всех циклов формирования урожая.

Влажность: При охлаждении относительную влажность воздуха следует поддерживать на уровне 80-85%.

 

Формирование урожая
При нормальных условиях Amycel 2600 производит плодовые тела с очень гладкой шляпкой, однако, при избыточной скорости воздуха и низкой влажности возможно появление чешуек.
Адекватность вентиляции можно проверять по формированию булавочных головок. Когда булавочные головки достигают величины приблизительно в 1см, то шляпка и ножка должны быть примерно одного диаметра. Если шляпка меньше ножки, это свидетельствует о недостаточности вентиляции. Если шляпка больше ножки, то вентиляция избыточна. При адекватном поддержании уровня CO2 его количество должно составлять от 1000 до 2000 ppm. При большом урожае может не быть возможности поддержания СО2 на уровне ниже 2000 ppm, особенно под шляпками созревающих грибов. Накопление CO2  в количестве от 2000 до 2400 ppm при формировании урожая не оказывает серьезного повреждающего воздействия, но вызывает некоторое удлинение ножек и преждевременное раскрывание шляпок. Влажность следует поддерживать на уровне 85 %, и при любых обстоятельствах меньше 90 %.



Печериці, швидкий пошук сортів:

AGROTORG — торговая система агросектора.
Растениеводство, продукция растениеводства: Amycel 2600, продажа и покупка.
Свіжі обговорення на агро-форумі: Вопрос по тракторам. Какую технику выбрать? Предлагаем Пивную дробину Оборудование для перемещения зерновых от производителя Органические жидкие удобрения Витамины и добавки собаке?
©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені.
Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.