24 вересня 2018р.
про проект | контакти | часті питання | мапа | гостьова книга | English ver.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Каталог культур
Зернові
Зернобобові
Зернові круп"яні
Овочеві
Ефіро-олійні
Технічні
Кормові культури
Прядильні
Плодові зерняткові
Плодові кісточкові
Горіхоплідні
Ягідні
Виноград
Гриби
Спеції
Декоративні та лікарські
Хімічний захист рослин
Групи культур (культури)
Препарати
Бур'яни
Шкідники
Хвороби
Додаткова інформація
Лікарські рослини
Насінництво
Календар городника
No-Till
Тваринництво та ветеринарія
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
Рослинництво - Гриби - Печериці - Amycel BELLA


Печериці

Amycel BELLA
Amycel BELLA
Amycel BELLA
середньо-крупний гібрид коричнево-кремового кольору

Маркетинговые характеристики
Amycel BELLA уверенно занимает твердые позиции на рынке свежих продуктов благодаря своему великолепному вкусу и востребованности в качестве гриба коричневого цвета. Плотная текстура и более сильный аромат выгодно отличают его от белых сортов шампиньона. Дольки гриба имеют более привлекательный внешний вид благодаря контрасту между коричневым цветом шляпки и белым цветом внутренней ткани. С точки зрения покупательского спроса, штамм Amycel BELLA можно рассматривать как особый, и даже экзотический вид гриба.

Общие характеристики выращивания
Amycel BELLA – это массивный гриб с несколько уплощенной шляпкой и гладкой коричневой кожицей. Ножка у основания часто довольно толстая, средней длины и обычно имеет цвет слоновой кости. Формирование урожая очень равномерное, что облегчает его сбор. Созревание урожая часто оказывается  более быстрым на один или два дня раньше, чем у других гибридов. Amycel BELLA довольно чувствителен к избыточному увлажнению и требует обеспечения условий для хорошего длительного размножения грибниц, обеспечивающего повышенную активность формирования урожая на более поздних этапах. 

Компостирование и пастеризация
1-й этап: Amycel BELLA проявляет наилучшие показатели при хорошо интегрированном уровне влажности. Идеальный уровень влажности на конец фазы 1 – от 72 до 74 %. Уровень азота должен составлять примерно 1,8 %.
2-й этап: В случае использования однозональной системы, максимальную температуру нагрева – 60-61°C, необходимо поддерживать не менее 2 часов, а при использовании туннельной системы массовой пастеризации следует поддерживать температуру 57-59°C в течение 8 часов.
При использовании однозональной или поддонной системы температуру компоста следует медленно снижать от максимальной температуры со скоростью, равной примерно 3°C в сутки, в течение 4-5 дней - до тех пор, пока полностью не исчезнет запах аммиака. После этого компост можно охладить до 24°C, для последующего засева.
При использовании туннельной системы температуру следует снижать с 60°C до 50°C в течение 8-12 часов. Данную температуру (50°C) нужно поддерживать на протяжении 5-7 дней - до тех пор, пока уровень аммиака не опустится ниже 10 ррм (0,001%); после этого температуру можно снизить до 24°C для последующего засева.


Инокуляция
Фермер может изменять интенсивность разрастания мицелия по своему усмотрению. Мы рекомендуем норму засева, равную не менее 0,65-0,7 % от веса пастеризованного компоста.
Инкубационный период: Обычно период разрастания мицелия продолжается около 16 дней, хотя этот период можно сократить за счет увеличения нормы засева. 
Влажность: Оптимальная влажность компоста не должна превышать 68 %, при этом наличие свободной влаги не допускается.
Применение питательных добавок: Как и большинство гибридов, Amycel BELLA хорошо реагирует на медленно высвобождающиеся питательные добавки. При применения питательных добавок следует избегать чрезмерного повышения температуры в период разрастания мицелия.
Температура: Средняя температура в период размножения грибниц не должна превышать 28°C. Период обрастания компоста мицелием составляет от 16 до 21 дня при условии поддержания температур в пределах от  23 до 26°C.
Влажность: Относительную влажность следует поддерживать на уровне 90-95 %, при этом уровень CO2 должен составлять от 5000 до 10 000 ррм (0,5-1,0%).


Покровный материал
Покровная почва должна быть достаточно увлажнена (в необходимом количестве для предотвращения высыхания) планируемая влажность должна составлять примерно 70-72%. Для предотвращения избыточного увлажнения при работе с покровкой лучше всего использовать нанесение весьма тонких увлажняющих слоев почвы (в виде легких аппликаций). 

Влажность: При любых условиях выращивания какие-либо признаки свободной жидкости в почвенном покрытии должны отсутствовать. При применении кейкинга влажность покровной почвы должна быть более высокой, чтобы избежать необходимости проведения поливов в первые сутки и плавно увеличивать количество используемой воды. Необходимо крайне внимательно следить за тем, чтобы вода не просачивалась в компост.
Нанесение почвы: Для получения больших размеров плодовых тел и продукции высокого качества рекомендуется глубина почвенного покрытия, равная 4-5 см.

Поддержание условий культивирования
Температура: Температуру компоста нужно поддерживать на уровне от 26-28°C. Кроме того, при использовании кейкинга важно контролировать температуру покровной почвы. Поскольку почва не вырабатывает тепло подобно компосту, рост мицелия может замедляться в условиях слишком низкой температуры воздуха. Поддерживая небольшую разницу между температурой воздуха и температурой компоста, можно способствовать росту в покровном слое и при этом иметь возможность управления температурой компоста. 
Влажность: При реверсном увлажнении относительная влажность должна быть увеличена до 95 % и выше. В период формирования примордий увлажнение должно быть уменьшено, чтобы усилить испарение до начала поливов.
Поливы
Начинать поливы Amycel BELLA нужно тогда, когда мицелий равномерно распределится по всему слою покровного слоя. Не используйте увлажнение во время формирования завязей. Когда булавочные головки  достигнут ширины, примерно в два раза превышающей ширину их ножки, можно возобновить увлажнение, избегая при этом избыточной влаги, способной уменьшить урожайность при последующих волнах плодоношения.


Охлаждение
Температура:
Температура воздуха должна быть снижена до 17°C с тем, чтобы достичь планируемой температуры компоста, равной 20°C, на протяжении трех дней.
Затем температура воздуха должна быть снова повышена до 18°C для поддержания температуры компоста на уровне 20°C. При формировании урожая температуру компоста нужно повысить до 22-23°C.
CO2: Во время разрастания мицелия уровень CO2 необходимо поддерживать в диапазоне 5000 – 10 000 ррм (0,5-1,0%). Во время поливов CO2 должно быть снижено до уровня 1200 – 1300 ррм (0,12-0,13%). Данный уровень CO2 необходимо поддерживать на протяжении всех волн плодоношения, а между поливами следует поддерживать уровень от 1200 до 1400 ррм (0,12-0,14%).
Влажность: При поливах относительную влажность нужно поддерживать на уровне 85-90 %.

Формирование урожая
Amycel BELLA, предпочитает немного более прохладную среду, по сравнению с большинством других грибов, особенно если необходимо получить грибы больших размеров. Кроме того, во время формирования урожая, в условиях пониженных температур, для этого штамма характерны уровни CO2 до 1800 или 2000 ррм (0,18-0,2%). Получению более крупных грибов способствует медленная вентиляция при температуре воздуха 15-16°C. При использовании температур воздуха от 16-18°C формируются грибы средних размеров.
Адекватность вентиляции можно проверять по формированию шляпок ножек. Если шляпка равна примерно 1см, то ножка должна быть такого же диаметра. Если шляпка меньше ножки, то вентиляция недостаточна. Если шляпка больше ножки, то вентиляция избыточна. На размеры данного сорта грибов оказывают влияние количественные характеристики перемещения окружающего их воздуха  (и, таким образом, уровень СО2) и температура. Более низкий уровень СО2 и большее количество воздуха уменьшают размеры грибов. Не следует осуществлять увлажнение при недавно сформировавшихся головках примордий, однако уровень увлажнения необходимо увеличивать до нормы между поливами. Ограничивайтесь таким количеством воды, которое достаточно для предотвращения высыхания поверхности. Влажность следует поддерживать на уровне 85-90 %.



Печериці, швидкий пошук сортів:

AGROTORG — торговая система агросектора.
Растениеводство, продукция растениеводства: Amycel BELLA, продажа и покупка.
Свіжі обговорення на агро-форумі: Теплицы Вопрос по тракторам. Какую технику выбрать? Предлагаем Пивную дробину Оборудование для перемещения зерновых от производителя Органические жидкие удобрения
©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені.
Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.