12 грудня 2018р.
про проект | контакти | часті питання | мапа | гостьова книга | English ver.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Каталог культур
Зернові
Зернобобові
Зернові круп"яні
Овочеві
Ефіро-олійні
Технічні
Кормові культури
Прядильні
Плодові зерняткові
Плодові кісточкові
Горіхоплідні
Ягідні
Виноград
Гриби
Спеції
Декоративні та лікарські
Хімічний захист рослин
Групи культур (культури)
Препарати
Бур'яни
Шкідники
Хвороби
Додаткова інформація
Лікарські рослини
Насінництво
Календар городника
No-Till
Тваринництво та ветеринарія
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
Рослинництво - Гриби - Шіїтаке - Корисна інформація - Інокуляція шіїтаке


Шіїтаке

Інокуляція шіїтаке

Інокуляцію стерилізованого субстрату проводять у стерильних умовах чи у боксі ламінарній шафі. Температура в субстраті перед інокуляцією повинна бути в межах від 20 до 30 °C. Субстрат прохолоджують або в автоклавах (тоді на вході повітря в автоклав ставлять ватяний фільтр), або в боксі, куди подається очищений через фільтри повітря. Фільтри повинні затримувати частки розміром більш 0,3 мкм. Такого типу фільтри встановлюють у ламінарних шафах (Нера-фільтр).

Під час інокуляції пакет відкривають, вносять посівний міцелій і швидко закривають чи пробкою заклеюють (для пакетів з фільтром). У стерильній зоні ламінарної шафи створюються найкращі умови для інокуляції. Перед інокуляцією посівний міцелій подрібнюють до окремих зерен. Поверхня чи сулій пакетів з міцелієм протирають 70% чи спиртом 10% гіпохлоридом натрію. У такий же спосіб дезінфікують поверхня робочого чи столу ламінарної шафи. Робочий персонал удягає стерильні халати, шапочки, бахіли на ноги, миє і дезінфікує 70% спиртом руки. Міцелій пересипають з ємності в пакети в робочій зоні ламінарної шафи. Норма посіву 2-5% міцелію від маси субстрату. Міцелій необхідно розподілити в субстраті як можна рівномірніше для прискорення процесу колонізації. Внесення міцелію в центральний канал дає збільшення швидкості колонізації субстрату в порівнянні з поверхневою інокуляцією.

Для інокуляції використовують різні варіанти посівного міцелію. Тирсовий міцелій вирощують на суміші тирси і висівок зернових культур. Тому що міцелій шіїтаке вже адаптований до тирсового субстрату, то він швидко починає розвиватися при посіві на подібне середовище. Перед посівом міцелій необхідно подрібнювати для забезпечення рівномірного розподілу по субстраті. Посівна норма такого міцелію звичайно висока - 5-7% від маси субстрату.

Зернової міцелій складається з окремих оброслих міцелієм зернівок пшениці, чи жита проса. Зернової міцелій легко подрібнюється, добре розподіляється в субстраті. Крім того, зернівка служить додатковим живильним резервуаром для міцелію шіїтаке. Норма посіву зернового міцелію 2%.

Рідкий міцелій вирощують на рідкому живильному ( середовищі пивне сусло 1-2% чи суспензія борошна пшениці 1, 5-2%). У середовище додають небагато чи тирси деревного відвару для кращої адаптації міцелію на тирсовому субстраті. Застосування рідкого міцелію можливо тільки при наявності добре стерилізованого субстрату і стерильних умов інокуляції. Використання спеціальних дозаторів може істотно скоротити час інокуляції. Норма посіву 20-50 мол на пакет із субстратом масою 2-4 кг.

Не всі штами шіїтаке підходять для культивування на тирсі. Грибовод повинний підбирати штами для своїх індивідуальних умов вирощування і своєї кращої субстратної формули. Як правило, для цілорічного вирощування на тирсовому субстраті підходять теплолюбні штами шіїтаке чи штами, що плодоносять у широкому діапазоні температур (від 10 до 25 °С). Штами можуть відрізнятися по тривалості періоду інкубації, по вимогах до умов індукції плодоношення (або замочування у воді, або зниження температури), по характері хвиль плодоношення й обший врожайності. Приклади: штами CS-41, CS-24, CS-53.


Корисна інформація | дивіться також
Загальні відомості характеристика шіїтаке
Екстенсивна технологія культивування шіїтаке
Інтенсивна технологія культивування шіїтаке та субстрати для нього
Інокуляція шіїтаке
Інкубація шіїтаке
Плодоношення шіїтаке
Системи вирощування та збір врожаю шіїтаке

Свіжі обговорення на агро-форумі: Сульфат Аммония Утки породы мулард Жатка для подсолнечника Наш плюсы и минусы Жатка для уборки кукурузы Мясокомбинат "Тверь-мясо" закупает мясо!
©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені.
Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.