Середньопізній сорт чорної смородини інтенсивного типу селекції Інституту садівництва УААН. Отриманий від схрещування в 1974 році гібридної форми А-1-7 (Юність х Зоя) і сорту Мінай Шмирьов. Селекціонери К.Н.Копань, В.П.Копань.
Кущ середньорослий, слабкорозлогий. Пагони вище середньої товщини, з укороченими міжвузлями, прямі, еластичні, на яких рельєфно виділяються фіолетово-червоні загострені бруньки. Китиці середньої довжини, часто по 2-4 на плодову бруньку, з густим розміщенням ягід.
Ягоди середньої величини, трохи неодномірні, середньою масою 1,2-1,7 г, великі 2,5-2,6 г, опукло-овальні, чорні, блискучі. Шкірочка середньої товщини, міцна, еластична, із сухим відривом. М'якоть зеленувато-коричнева, соковита, кисло-солодка, з несильним ароматом (4,0-4,25 бали); містить: сухих речовин 14,5%, цукрів 9,2%, органічних кислот 3,0%, пектинів 1,08%, фенольних з'єднань 533,4 мг, вітаміну С 194,3 мг на 100 г сирої маси.
Дозрівання в середньопізні строки, трохи розтягнуте, але ягоди, що дозрівають, не обсипаються. Ягоди придатні для споживання свіжими, а також для заморозки й техпереробки (соки, желе, виноматеріали).
З 1993 року сорт Альта проходить державне сортовипробування. Становить інтерес для промислової й особливо аматорської культури у всіх зонах розвиненого ягідництва як сорт добре адаптований до різних умов вирощування.
|
