24 січня 2018р.
про проект | контакти | часті питання | мапа | гостьова книга | English ver.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Каталог культур
Зернові
Зернобобові
Зернові круп"яні
Овочеві
Ефіро-олійні
Технічні
Кормові культури
Прядильні
Плодові зерняткові
Плодові кісточкові
Горіхоплідні
Ягідні
Виноград
Гриби
Спеції
Декоративні та лікарські
Хімічний захист рослин
Групи культур (культури)
Препарати
Бур'яни
Шкідники
Хвороби
Додаткова інформація
Лікарські рослини
Насінництво
Календар городника
No-Till
Тваринництво та ветеринарія
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
Рослинництво - Зернобобові - Сочевиця - Корисна інформація - Значення, історія поширення та біологічні особливості сочевиці


Сочевиця

Значення, історія поширення та біологічні особливості сочевиці

Ervum lens L.
Lens eskulenta Moench
Значення
Сочевицю вирощують для продовольчих і кормових цілей. За вмістом білка (до 36%) в насінні, засвоюваністю організмом людини, за розварюваністю і смаковими якостями вона разом з квасолею переважає всі інші зернобобові культури. Сочевицю використовують для виготовлення супу, каші, киселю, консервів. У харчовій промисловості з її борошна виготовляють печиво, ковбасні вироби, шоколад та ін.

Зерно сочевиці є цінним білковим кормом. Вирощують її на зелений корм і сіно. Ніжна вегетативна маса, що містить 6-10% білка, за кормовою цінністю прирівнюється до лучного сіна. Використовується на корм солома і полова (до 18% білка).

Як бобова культура сочевиця збагачує грунт на азот і є добрим попередником для зернових культур. Сочевиця ділиться на дві основні групи: крупнонасінна (діаметр більше 5,5 мм) і дрібнонасінна (діаметр до 5,5 мм). Висота рослин крупнонасінної 50-70 см, дрібнонасінної - до 50 см.

Зерна крупнонасінної сочевиці зеленого забарвлення мають найвищі харчові якості, відзначаються високим вмістом білка. При запізненні із збиранням, поганими умовами зберігання зелене забарвлення переходить у коричневе і товарні якості насіння різко знижуються. Дрібнонасінна сочевиця використовується на корм тваринам.

Історія і поширення
Сочевиця - одна з найдавніших сільськогосподарських рослин, її використовували ще 7 тис. років до'н.е., про що свідчать згадки на санскриті (мова Древньої Індії). Нею харчувалися древні єгиптяни, індуси, араби. Сочевиця добре відома в культурі Античного Риму і Греції.

Крупнонасінна сочевиця походить з Середземномор'я, а дрібнонасінна- з Південно-Західної Азії. В Україні сочевицю вирощують з XIV століття. Про неї згадується в Київських літописах (XV століття).

Сочевицю вирощують в Індії, Туреччині, Чилі, Єгипті, Іспанії, Румунії. Світова площа посіву 3,4 млн. га. Урожайність 8,8 ц/га, а виробництво зерна сочевиці становить близько 3 млн. т. В Україні на невеликих площах її сіють у Вінницькій, Полтавській, Київській, Дніпропетровській, Кіровоградській, Одеській, Хмельницькій областях.

Середня врожайність зерна - 12-13 ц/га, окремі господарства збирають по 20-25 ц/га і більше. Основна причина недостатнього поширення цієї культури - її низькорослість, що створює проблеми при збиранні врожаю.

Біологічні особливості
Вимоги до температури
Сочевиці необхідно більше тепла, ніж гороху. Насіння починає проростати при 4-5°С, а сходи витримують приморозки до мінус 2-3°С. Під час вегетації оптимальна температура для росту і розвитку - 17-20°С. Налив зерна найкраще проходить при 20-25°С.
Вимоги до вологи
Сочевиця невимоглива до вологи культура, тому досить поширена в посушливих умовах Степу. , Вона краще переносить посуху, ніж горох, квасоля, кормові боби.
В період наливу і достигання перезволоження шкідливе, бо рослини формують велику зелену масу, а бобів і зерна утворюється менше. Сочевиця потребує достатніх запасів вологи на початку росту - при бубнявінні і проростанні насіння.
Вимоги до світла
Це рослина довгого дня. Зацвітає через 40-45 днів після сходів. Цвітіння тривале, особливо у дощову і похмуру погоду. Цим пояснюється нерівномірність достигання бобів. Тривалість вегетаційного періоду 85-110 днів.
Вимоги до грунту
Добре росте на суглинках і супіщаних карбонатних грунтах. Краще за горох росте на легких грунтах. Не підходять для неї кислі, важкі, заболочені грунти. На переудобрених грунтах розвиває надмірну вегетативну масу, зменшуючи при цьому зернову продуктивність.


Корисна інформація | дивіться також
Значення, історія поширення та біологічні особливості сочевиці
Технологія вирощування сочевиці

Свіжі обговорення на агро-форумі: Хочу тую! Зачем корове комфорт? Хочу купить минитрактор Сбор грецких орехов Доставка кукурузы из сша
©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені.
Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.