16 листопада 2018р.
про проект | контакти | часті питання | мапа | гостьова книга | English ver.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Тваринництво та ветеринарія
Каталог тварин
Свинарство
Скотарство
Вівчарство
Птахівництво
Конярство
Кролівництво та хутрове звірівництво
Рибництво
Шовківництво
Бджільництво
Годівля тварин
Корми та кормова база
Норми годівлі
Племінна справа
Племінні господарства
Корисна інформація
Ветеринарія
Хвороби тварин
Діагностика
База ветеринарних препаратів
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
Тваринництво - Свинарство - комбінований напрямок продуктивності - миргородська / миргородская


Свинарство
комбінований напрямок продуктивності
миргородська
миргородская
Племінна база
Племенні господарства, репродуктори, розплідники, тощо.
Виведена під методичним керівництвом професора О. П. Бондаренка в 1940 р.

Селекційний процес створення цієї породи свиней здійснювали методом складного відтворювального схрещування місцевих чорно-рябих свиней Миргородщини (Полтавська область) з кнурами беркширської, середньої білої, частково великої білої, темворської та великої чорної порід. М'який клімат лісостепової зони України, значна питома маса зелених та соковитих кормів у раціонах дали змогу створити у свиней миргородської породи високу невибагливість, резистентність, стресостійкість і здатність використовувати випас.

Племінний генофонд миргородської породи свиней представлений двома тисячами основних свиноматок та трьомастами основними кнурами, які зосереджені на трьох племзаводах та одинадцяти племінних фермах. Найбільш розповсюджені миргородські свині в Полтавській області, де зосереджено 50,1% породного поголів'я. В цій області розміщено три плем-заводи — ім. Декабристів, ім. Шевченка і "Перемога" та чотири племінні ферми. Друге місце за кількістю миргородських свиней належить Одеській області — 35%, де племінний матеріал зосереджений на чотирьох фермах. По одному племінному господарству розміщено в Хмельницькій, Сумській та Житомирській областях, де частка популяцій миргородської породи становить відповідно 6,4, 5,9 і 2,6%.

Генеалогічна структура породи представлена 15 лініями кнурів та 28 родинами свиноматок, які об'єднані в основний тип миргородської породи. Найчисленніші лінії кнурів Швидкого, Коханого, Дніпра, Каштана, а серед свиноматок — родини Зозулі, Смородини, Журавки, Конвалії, Русалки.

Високим рівнем племінних та продуктивних якостей відзначаються кнури ліній Швидкого, Дніпра, Каштана та свиноматки родин Діброви, Зорки, Цитрини, Смородини.

Кнури, які залишені в селекційних стадах для відтворення, мають середню живу масу 290 кг, довжину тулуба — 180 см, а свиноматки — відповідно 235 кг і 162 см.

Лідери породи за розвитком — Коханий 841 та Діброва 1206 (племзавод ім. Декабристів) мають живу масу відповідно 355 кг і 276 кг, довжину тулуба — 185 см і 176 см.

Миргородська порода об'єднала схожих за напрямом продуктивності та тілобудовою кролевецьку, придніпровську та подільську породні групи свиней і стала нині породою переважно м'ясо-сального типу. Голова в цих свиней середнього розміру, не груба, рило помірної довжини, вуха здебільшого короткі, стоячі, інколи зустрічаються нахилені вперед. Тулуб глибокий, широкий, з добре виповненими окостами. Шкіра еластична, не груба, без складок. Щетина блискуча, довга, густа. Ноги помірної висоти, міцні. Масть свиней миргородської породи в переважній більшості чорно-ряба, з перевагою чорних плям, чорна з рудуватим забарвленням, а іноді трапляються свині з білим поясом за лопатками і на передніх ногах. Багатоплідність свиноматок провідних господарств становить 10,6—11,7 голови, маса гнізда поросят у два місяці — 162—180 кг, збереженість приплоду — 94%. Високу життєздатність приплоду забезпечує наявність в молозиві свиноматок дещо вищого, ніж в інших порід, рівня глобулінів.

Високі показники відтворювальноі здатності мають свиноматки Ягода 652 та Конвалія 1422: багатоплідність — 12 голів, збереженість приплоду — 100%, маса гнізда поросят у два місяці — відповідно 224 і 222 кг.

На контрольній відгодівлі молодняк миргородської породи досягає живої маси 100 кг за 197 днів при затраті корму на 1 кг приросту 3,97 к. од.

Рекордну продуктивність за відгодівельними якостями мали нащадки Швидкого 409 та Ласкавої 904 (племзавод ім. Декабристів), скоростиглість яких 178 днів, середньодобові прирости — 896 г, затрати корму на 1 кг приросту — 3,55 к. од.

Найвищі м'ясні якості одержані у нащадків лінії Дніпра (племзавод ім. Декабристів): довжина напівтуші — 97 см, товщина шпику на рівні 6—7 грудних хребців — 25 мм, маса задньої третини напівтуші 10,7 кг.

В результаті вивчення внутріпородної поєднаності серед ліній кнурів та родин свиноматок та відтворювальними якостями найкращі показники одержані при поєднанні ліній Швидкого, Дніпра, Ворона, Веселого, Комиша, Ловчика відповідно з родинами Щирої, Конвалії, Картки, Ласкавої, Русалки, Цитрини. Високими відгодівельними якостями характеризуються поєднання Швидкий—Русалка, Дніпро—Діброва, Грозний—Ворона, Каштан—Журавка, Коханий—Ягода.

Генотипна характеристика за групами крові ліній кнурів та родин свиноматок показала, що за частотою повторності генотипів по десяти системах лінії Дніпра—Швидкого, Веселого—Дніпра не різнились, були схожими. Індекси подібності між іншими лініями в породі менш виражені і знаходяться в межах 0,2222—0,7497 од. Серед свиноматок по цих же системах найбільш схожими були родини Цитрини—Ласкавої, Конвалії— Сойки. В цілому генотипна подібність між родинами свиноматок у породі на рівні 0,2434—0,9882 од.

Ступінь гомозиготності основних кнурів становить 56,5%, а основних свиноматок — 64,4%, що пояснюється використанням у селекції генотипів інших порід і, як результат, зниження рівня консолідації стад.

Генетико-популяційні дослідження, що виконувались шляхом аналізу високополіморфних локусів ДНК, свідчать, що миргородська порода свиней відзначається незначною генетичною диференціацією.

Біологічними особливостями миргородської породи є раннє відкладання жиру, особливо ниркового, ранній розвиток статевої системи, більша потреба в перетравному протеїні в молодому віці.

Кров свиней миргородської породи при живій масі 100 кг містить 7,2 г/% загального білка, 2,3 г/% альбумінів, 249,2 г/% загальних ліпідів та 55,6 г/% холестерину.

Низький вміст вологи та наявність жирових прошарків у м'ясі свиней миргородської породи підвищують його смакові якості, забезпечують виробництво високоякісних сухих ковбас і консервів, а сало роблять здатним для тривалого зберігання, оскільки має високу температуру плавлення (42 °С).

М'ясо свиней миргородської породи характеризується високим показником рН — 5,91, інтенсивністю забарвлення — 66,75 од. екст., ніжністю — 8,09 сек., вологоутримуючою здатністю — 59,1%, вмістом жиру — 3,8%, золи 1,16%, протеїну — 20,59% та вологи — 74,44%.

С. Л. Войтенко
комбінований напрямок продуктивності, швидкий пошук порід:


AGROTORG — торговая система агросектора.
Покупка и продажа. Животноводство, продукция животноводства: ветпрепараты, корма, технологии.
Свіжі обговорення на агро-форумі: Фундук "Трапезунд". ЧП "Ореховод-практик" принимает заказы вегетативных саженцев на осень 2014. Вопрос по тракторам. Какую технику выбрать? Чем лучше отмывать свинарник? АВД для сельского хозяйства Трапензунд, Керасунд (черенкование)
©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені.
Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.