08 грудня 2019р.
про проект | контакти | часті питання | мапа | гостьова книга | English ver.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Тваринництво та ветеринарія
Каталог тварин
Свинарство
Скотарство
Вівчарство
Птахівництво
Конярство
Кролівництво та хутрове звірівництво
Рибництво
Шовківництво
Бджільництво
Годівля тварин
Корми та кормова база
Норми годівлі
Племінна справа
Племінні господарства
Корисна інформація
Ветеринарія
Хвороби тварин
Діагностика
База ветеринарних препаратів
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
Тваринництво - Скотарство - м'ясне - шароле / шароле


Скотарство
м'ясне
шароле
шароле
Племінна база
Племенні господарства, репродуктори, розплідники, тощо.
Створена у Франції методом довготривалої селекції місцевої худоби, спорідненої сименталам, за м'ясними якостями. Тварини характеризуються доброю акліматизаційною здатністю, крупні, мають високу енергію росту, швидко нарощують м'язову тканину без осалювання туш, відзначаються стійкою спадковістю і багатим генофондом.

З недоліків породи слід вказати на випадки важких отелень, м'ягкуватість спини, загальну рихлість конституції. У породі поширена сублетальна ознака доппельлендеризму, тобто гіпертрофія задньої третини тулуба. Порода набула світового визнання, її розводять більш як у 50 країнах світу.

У період з 1955 по 1975 р. в Україну із Франції надійшло 300 голів племмолодняку породи шароле, в тому числі 262 нетелі та телиці і 38 бичків. Були створені три племрепродуктори: у дослідних господарствах "Чувиріне" Харківської, "Поливанівка" Дніпропетровської і Роменській держплемстанції Сумської областей. Ці репродуктори позитивно вплинули на формування масиву шаролезьких помісей. У господарствах було вирощено і реалізовано понад 400 голів племінного молодняку, в тому числі до 300 бугайців.

Нині в трьох репродукторах є 287 голів, у тому числі 148 корів. Характерними особливостями репродукованих тварин є легка голова з невеликими рогами, довгий об'ємний тулуб, добре розвинена мускулатура, особливо задньої третини тулуба.

Масть полова, світлих відтінків. Тварини міцної щільної конституції, добре обмускулені, мають нахил до рихлості. Масивні (індекс 148,6), розтягнуті (118,1), збиті (125,9), шкіра рихла, простора, рухлива. Тварини — широкотілого типу конституції. Жива маса дорослих бугаїв сягає 1000—1200 кг, корів — 600—700 кг. Для корів характерна висока молочність (218— 300 кг). В післямолочний період молодняк не знижує темпів росту. В річному віці бугайці досягають 400 кг, а у 15 місяців — 480—550 кг. Телиці у віці 18 місяців мають живу масу 400— 450 кг, середньодобові прирости від народження до 15 місяців коливаються по бугайцях від 900 до 1100 г, по телицях — 800-950 г.

Тварини рекордної продуктивності: бичок Биль 8425 у віці 15 місяців досяг живої маси 602 кг, середньодобовий приріст дорівнював 1280 г, бичок Доду у віці 12 місяців — 485 кг.

Жива маса телят при народженні становить: бичків — 42—45 кг, телиць — 40—42 кг. Молодняк породи шароле характеризується добрими забійними показниками, високою якістю м'яса. Забійний вихід — 64,6%. Туші непогано виповнені, відзначаються помірним поливом, мають добре розвинену м'язову тканину стегна і поздовжнього м'яза спини, невисокий вміст внутрішнього жиру (1,9%), помірний — міжм'язового (4,4%), достатній — внутрім'язового, що забезпечує соковитість м'яса (11,57%). Підтвердженням високих смакових якостей і біологічної повноцінності м'яса є відношення протеїн—жир — 1,73.

Набули розвитку у вітчизняній селекції французькі генеалогічні лінії бугаїв Драпо 68012 і Орлеана 35655. Молочність цих ліній становить 232 кг. Вітчизняна споріднена група бугая Універсала 71012 налічує 75 нащадків, з яких 52 корови молочністю 218 кг.

Створені родини корів Кенод 58168, Кий 18077, які мають по 15—18 нащадків. Рекордисти породи: бугай Універсал 71012-06 (жива маса у віці 5 років — 1150 кг), Уран 71019-08 у 3 роки 2 місяці — 1110 кг); корови Кінтана 58168, Уніте 71107 та ін. живою масою 700—824 кг виявили високу відтворю-вальну здатність (мають 6—10 отелень) і молочність — 270 кг. За генною частотою еритроцитарних антигенів відносно простих систем груп крові порода шароле в Україні характеризується такими параметрами: А — 0,560; F — 0,748; V — 0,252; Y - 0,205; L - 0,275; М - 0,0; Z - 0,432 (за даними тестування імпортного поголів'я).

Частота факторів груп крові в системі С дорівнює: С1 — 0,273; С2 - 0,516; R1 - 0,376; W - 0,838; X1 - 0,129; Х2 -0,430. У системі S: S - 0,183; U - 0,602; Н' - 0,946; U' -0,581; Н" - 0,064; U" - 0,581.

Ліміти частот генів поліморфних білкових систем крові становлять: гемоглобіну - НЬА - 0,848-0,855; НЬВ - 0,145— 0,152; трансферину - Tf А - 0,281-0,338; Tf D - 0,662-0,711, TfE - 0,008-0,000.

У дослідному господарстві "Чувиріне" створюється стадо комолих шароле української селекції, що відзначаються легкістю отелень при цілорічному стійловому утриманні.

У генофондних сховищах племпідприємств нагромаджено більш як 300 тис. спермодоз глибокозамороженого сім'я, що використовується для схрещування.

Шаролезькі помісі, одержані від промислового схрещування, мали перевагу над материнськими породами щодо живої маси на 5,7-13,8%, маси туш - 3,6-19%, забійного виходу — 1,2—4,6%.

З успіхом використовувалися бугаї породи шароле при створенні української м'ясної породи, поліського, знам'янського, південного типів.

М. В. Зубець, О. П. Чиркова, Г. О. Цілуйко
м'ясне, швидкий пошук порід:


AGROTORG — торговая система агросектора.
Покупка и продажа. Животноводство, продукция животноводства: ветпрепараты, корма, технологии.
Свіжі обговорення на агро-форумі: Фундук "Трапезунд". ЧП "Ореховод-практик" принимает заказы вегетативных саженцев. как вырастить авокадо Семена и саженцы Домашний пруд Чем лучше отмывать свинарник?
©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені.
Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.