|
|
| Скотарство |
| м'ясне | | асканійський тип української м’ясної |
| асканийский тип украинской мясной |
Племінна база
Племенні господарства, репродуктори, розплідники, тощо. |
 |
Використовується в господарствах Херсонської, Одеської, Миколаївської і Запорізької областей та Автономної Республіки Крим. Поголів'я породи становить 4200 голів, у тому числі 1520 корів.
Асканійська м'ясна порода створюється на основі складного відтворювального схрещування червоної степової худоби з бугаями спеціалізованих м'ясних порід: герефорд, шароле, санта-гертруда, шортгорн та кубинські зебу.
При виборі вихідних порід теоретичною передумовою було одержання помісних і гібридних тварин, котрі об'єднують у собі кращі якості червоної степової породи — пристосованість до середовища півдня і підвищену молочну продуктивність; ваговитість і високу інтенсивність росту м'ясних порід — санта-гертруда, герефорд, шароле; високі якості м'яса шортгорнів; підвищену адаптаційну здатність, стійкість до ряду захворювань, ефективне використання кормів, особливо об'ємних, кубинських зебу та санта-гертруда.
У селекційно-племінній роботі з м'ясною худобою надається великого значення питанням одержання високої енергії росту молодняку, ефективного використання кормів, особливо об'ємних, материнським та відтворювальним якостям, підвищенню резистентності тварин, коефіцієнта виходу основних харчових речовин протеїну корму в білок тваринного походження та вдосконаленню технології утримання м'ясної худоби.
Для одержання тварин бажаного типу впроваджується індивідуальний підбір пар. У репродукторах застосовується переважно однорідний підбір шляхом парування кращих корів і телиць з високоякісними плідниками, однаковими за типом і продуктивними якостями, що дає змогу закріплювати бажані ознаки у нащадків і вдосконалювати типізацію стада.
Асканійська м'ясна порода відзначається міцною конституцією, легким кістяком, витривалістю, ефективною травною системою, невибагливістю до кормів, пристосованістю до розведення в умовах жаркого клімату, тобто такими рисами, які необхідні тваринам при утриманні їх в екстремальних умовах степової зони України.
Жива маса бичків при відлученні — 240—250 кг, у 18 місяців — 525—550 кг, телиць — відповідно 233 і 405 кг. Жива маса повновікових корів — 580—620 кг, оцінка екстер'єру — 87—90 балів. Забійний вихід бичків — 60—63%, корів — 61—62%.
Тварини з рекордною продуктивністю: корови мають живу масу 860 кг, оцінка екстер'єру — 99 балів, клас — еліта-ре-корд, бугаї — відповідно 1260 кг і 98 балів.
Тварини асканійської м'ясної породи характеризуються міцною конституцією, легким кістяком, гармонійним тулубом, добре вираженими м'ясними формами. Вони мають досить розвинені м'язи у тазостегновому і плечовому поясах, тулуб довгий, особливо у задній третині, голова легка, з розвиненим підгруддям, лінія спини пряма. Кінцівки міцні, з непогано розвиненими суглобами і правильно поставлені. Шкіра щільна й еластична.
Аналіз промірів та індексів будови тіла показує, що корови асканійської м'ясної породи відзначаються сильною масивністю — 160+1,3, грудним індексом — 65±1, форматом заду — 105,6+1,4, шириною заду — 41,3+0,3 і широкотілістю — 36,4±0,4.
Нормальна відтворювальна здатність, задовільний стан здоров'я при утриманні їх на вигульних майданчиках, без пасовищ, високі господарські корисні якості при відгодівлі на раціонах із великим вмістом грубих і соковитих кормів дали змогу створити тварин з міцною конституцією, здатних виносити екстремальні кліматичні умови в степовій зоні.
Тварини асканійської м'ясної породи характеризуються задовільною відтворювальною здатністю. Вихід телят коливається від 82 до 95%.
Генеалогічна структура складається із чотирьох типів: таврійський, причорноморський, кримський і укрупнений тип у породі санта-гертруда, 8 ліній, 13 родин. Кращими з них є таврійський і укрупнений типи, лінії Сигнала 475, Лошкера 302, Ідеала 133, а також родини Сливи 4374, Ромашки 4560, Аврори 45, Жнивки 56, Ромашки 1118 та ін.
Тварини асканійської м'ясної породи в 1994 і 1995 pp. експонувалися на виставці у Києві. Корова Ліана 346 із синами Ліцеєм 393 і Лайнером 537 одержали дипломи першого ступеня. Жива маса корови Ліани 346 у 6 років — 860 кг, оцінка екстер'єру — 99 балів, загальний бал при бонітуванні — 96, клас — еліта-рекорд. Лідерами породи є також корови Берізка 4, Чепурна 146, Поляна 322, Санкція 406 з живою масою 750—820 кг та оцінкою екстер'єру 97—98 балів, загальний бал — 92—98, клас еліта-рекорд.
В. М. Туринський, П. М. Буйна, Ю. В. Вдовиченко, Е. М. Доротюк, М. А. Долгоброд, Ю. С. Мусієнко, В. М. Мушкарьов |
|
